dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Ngọc Lan (ThS.)
dc.contributor.author	Lại, Hoàng Phước
dc.date.accessioned	2025-12-09T02:38:43Z
dc.date.available	2025-12-09T02:38:43Z
dc.date.issued	2023
dc.description	58 tr.
dc.description.abstract	Trình bày về quá trình chiết xuất và tối ưu hóa điều kiện thu nhận cao cỏ mực (Eclipta prostrata (L.)) từ ba vùng nguyên liệu khác nhau tại Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt để khảo sát các thông số gồm nồng độ ethanol, thời gian chiết và tỉ lệ nguyên liệu:dung môi, từ đó thiết lập mô hình hồi quy bậc hai với độ phù hợp 96,45% (p < 0,05). Điều kiện tối ưu xác định được là ethanol 50°, thời gian 5,2 giờ và tỉ lệ 1:32,56 g/mL, cho hiệu suất chiết 36,01%. Trong ba vùng khảo sát, mẫu từ Thanh Bình cho chất lượng cao nhất với giá trị TPC, TFC, DPPH lần lượt là 91,038 mg GAE/g, 975 mg QE/g và 100,87 mg AAE/g. Cao chiết từ vùng này cũng thể hiện khả năng kháng khuẩn mạnh với nồng độ ức chế tối thiểu 2,5 mg/mL đối với S. pneumoniae và S. aureus.
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/945
dc.language.iso	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường
dc.subject	Cây Cỏ mực (Eclipta prostrata)
dc.subject	Tối ưu hóa chiết xuất
dc.subject	Ethanol chiết xuất
dc.subject	Hoạt tính kháng khuẩn
dc.subject	TPC – TFC – DPPH
dc.subject	Thanh Bình - Đồng Tháp (Việt Nam)
dc.title	Tối ưu hóa các thông số Soxhlet chiết xuất cao cỏ mực (Eclipta Prostrata (L.)) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt và đánh giá khả năng kháng khuẩn : Khóa luận tốt nghiệp
dc.type	Thesis

Tối ưu hóa các thông số Soxhlet chiết xuất cao cỏ mực (Eclipta Prostrata (L.)) bằng phương pháp đáp ứng bề mặt và đánh giá khả năng kháng khuẩn : Khóa luận tốt nghiệp

Tệp tin

Tập tin chính của tài liệu

Tập tin giấy phép

Bộ sưu tập