Nghiên cứu quá trình chiết xuất cao hoa hồng Damask (Rosa Damascena mill.) ứng dụng điều chế sữa tắm : Khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản
2023
Tác giả
Tạ, Duy Khiêm
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Trình bày về việc chiết xuất cánh hoa hồng Damask bằng phương pháp ngâm dầm (hoa tươi) và soxhlet (hoa khô) với các nồng độ ethanol khác nhau. Kết quả cho thấy ethanol 90° cho hiệu suất chiết, khả năng kháng oxy hóa, hàm lượng polyphenol và flavonoid cao nhất, đặc biệt ở phương pháp soxhlet. Phân tích GC/MS xác định phenylethyl alcohol là thành phần bay hơi chính. Tất cả các cao chiết đều ức chế được vi khuẩn S. aureus, mạnh nhất ở ethanol 70° và 90° từ soxhlet. Công thức sữa tắm CT2 được tối ưu, thể hiện khả năng kháng khuẩn, làm trắng và dưỡng ẩm hiệu quả.
Mô tả
67 tr.
Từ khóa chủ đề
Sản xuất mỹ phẩm , Chiết xuất hoa hồng Damask , Phương pháp soxhlet , Kháng oxy hóa , Sữa tắm thảo mộc , Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC)