Journal of Science and Technology -NTTU

URL

https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/21

Duyệt

Đang hiển thị 1 - 20 của tổng số 460 kết quả

A Closer look into recent economy, Whether or not Vietnam faces a 10-year crisis?
(Nguyen Tat Thanh University, 2019) Dinh, Cong Tuan; Sun, YingJun
From 2018, the global economy began to grow strongly and synchronously, but as 2018 passed, the development momentum has become slower, faded, along with biased growing trends. The US economy has accelerated thanks to fiscal stimulus policies early this year, while the economy of the EU, Britain, Japan and China began to weaken. These differences will continue to exist in 2019 and Vietnam is not excluded. This study is a closer look into Vietnamese economy from 2007 up to now & prediction to the upcoming period. Objective: The present study aims at giving predictions & recommendations to sustain Vietnam’s economy in the next years based on analyzing multiple economic indicators such as: economic growth rate, inflation, unemployment rate, import and export throughout the period 2007 – 2018. Material and methods: General information about the Vietnam’s economy & crisis trend was collected from the documentation provided by National Financial Committee as well as economic websites. Then, the authors analyzed & made comparisons between years to years & created tables to show them clearly. Secondary data, such as theoretical frameworks and literature, were obtained from reference books, scientific books, scientific articles and peer reviewed journals. Results: The economy since 2007 has been so volatile: the economic growth rate fell erratically, unpredictably; unemployment & inflation rate are still really big problems while import, export & investment have prospered gradually. Conclusions: Vietnam's economy is on a good & rapid growth path, with many economic advantages. However, in essence, Vietnam is still a young economy, so we need to be well prepared to cope with major economic fluctuations that may occur, possibly next year – the beginning year of the 10-year crisis period.
A light gradient boosting machine-based method for predicting the dynamic response of functionally graded plates
(Nguyen Tat Thanh University, 2024) Do, Thi Thanh Dieu; Nguyen, Hoang Yen
The primary objective of this paper is to efficiently predict the dynamic response of functionally graded plates using LightGBM – a light gradient boosting machine, without reliance on supplementary analysis tools. To obtain the optimal LightGBM model, a dataset comprising 1,000 pairs of input and output is generated through iterations using a combination of isogeometric analysis (IGA) and third-order shear deformation plate theory (TSDT). In this model, the input is represented by a power index which governs the material distribution of the plate, and the output comprises 200 values illustrating deflection over time. To demonstrate the effectiveness of LightGBM in terms of accuracy and computational time, the results obtained by the proposed model are compared to those achieved with the optimal ANN, XGBoost models, and IGA.
A Mixed-Method Study of ICT Labour Market in Ho Chi Minh City
(Nguyen Tat Thanh University, 2024) Duong, Thi Kim Xoa; Nguyen, Tuan Anh; Tran, Binh Hau; Nguyen, Phuong Thong
The purpose of this study is to provide insights into Information and Communication Technology (ICT) labour market in Ho Chi Minh City – the most important centre of VietnameseICT industry. The study was conducted using an innovative mix of semi-structured interview, online survey, desk research, and content analysis methods. Qualitative and quantitative data on enterprise profiles, business directions, employment situation, employment prospect, and job profiles in the industry were collected and analysed to provide a view of the ICT labour market and the ICT employers in Ho Chi Minh City. As it is probably the most comprehensive survey of the ICT labour market for Ho Chi Minh City, the data has been used for the development of a labour market information system.
A simple non-enzymatic protocol for isolation and culture of mesenchymal stem cells from adipose tissues
(Nguyen Tat Thanh University, 2018) Nguyen, Thi Phuong; Nguyen, Huu Hung
Mesenchymal stem cells (MSCs) are multipotent stem cells – ability to differentiate into several cell types. Previous studies have showed a high number of these cells can be found in adipose tissue. This study has established a simple protocol for isolation and culture of MSCs from mouse adipose tissue using minimal requirements. With non-enzymatic approach, we successfully isolated and cultured the MSCs. Isolated MSCs were identified through morphology and ability of differentiation into adipocyte-like cells under the presense of stimuli in the culture medium.
An effective protocol for isolation and culture of mesenchymal stem cells from mouse bone marrow
(Nguyen Tat Thanh University, 2018) Nguyen, Thi Phuong; Nguyen, Huu Hung
Bone marrow is known as the main source of isolated mesenchymal stem cells. This study has demonstrated a protocol for isolation and culture of mesenchymal stem cells from mouse bone marrow (mBM) with minimal requirement. The cells were harvested from the tibias and femurs, and then cultured in Dulbecco’s modified Eagle’s medium supplemented with fetal bovine serum. The mBM-MSCs were isolated by media changing every 8 hours in 24 hours of culture and sub-culture. Target cells subsequently were regconized by adipogenic differentiaton posibility. The study also focused on descript a simple procedure to culture BM-MSCs and the results obtained following the procedure.
An investigation into how mindfulness practice might improve listening comprehension of English learners in Viet Nam
(Nguyen Tat Thanh University, 2024) Nguyen, Hoai Phuong
This study investigated the effect of short mindfulness exercises on the listening comprehension of Vietnamese students learning English. Research participants (N = 190) were randomly divided into two groups: the experimental group who received three five-minute mindfulness sessions before listening tests and the control group who received the mindfulness intervention only before the last listening test. The results showed a significant interaction effect between the group variable and test scores, indicating that mindfulness meditation can enhance listening comprehension of the experimental compared to the control group. These findings align with previous studies on the positive effects of mindfulness on listening comprehension of foreign language learners. This study suggests that mindfulness may be a valuable tool not only in education in general but also in language learning and teaching.
An investigation of vocabulary learning perceptions and strategies of first-year English as a Foreign Language university learners
(Nguyen Tat Thanh University, 2025) Nguyen, Quynh Tran Chau; Tran, Thi Thao Phuong
This study explored vocabulary learning strategies and perceptions among 50 first-year EFL students at Hue University. Using questionnaires and interviews, it was found that learners mainly used Memory and Cognitive Strategies, while Social Strategies were rarely applied. Students struggled with collocations, phrasal verbs, and pronunciation due to limited English exposure and personal factors like shyness. The study recommends fostering collaborative learning and personalized vocabulary instruction to improve acquisition, offering practical implications for teaching and curriculum development.
Analyzing genetic diversity of chloroplast genomes in Liliales
(Nguyen Tat Thanh University, 2022) Do, Hoang Dang Khoa
Liliales is a monocotyledonous order and contains both photosynthetic and mycoheterotrophic species that distribute locally or worldwide. In this study, the genetic diversity of chloroplast genomes in Liliales was explored regarding their nucleotide diversity and repeated composition. The analysis of nucleotide diversity revealed various hotspots in large and small single-copy regions whereas the IR regions had low sequence divergence. Although each family has specific hotspots, the rps15-ycf1 region was commonly found as a highly variable area in the cpDNA of observed taxa. In the cpDNA of Liliales, mononucleotide simple sequence repeat (SSR) is the most common type. The majority of SSRs are located in non-coding regions. Similarly, more long repeats were found in non-coding areas than in coding sequences. Additionally, the complement repeat exceeds forward type in the cpDNA of Liliales. The highest number of long repeats was found in Corsia dispar whereas that of SSRs was detected in Smilax china. The results of nucleotide diversity and repeat analyses provided fundamental information for further studies on population genetics, molecular marker development and evolutionary history of Liliales.
Ảnh hưởng của allicin chiết xuất từ tỏi bổ sung vào thức ăn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của ếch Thái Lan (Rana tigerina Dubois, 1981) giai đoạn giống
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2025) Bùi, Văn Mướp; Nguyễn, Thị Ngọc Trầm; Trần, Thị Xuân Đào
Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung allicin vào thức ăn đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của ếch Thái Lan giống. Thí nghiệm gồm 4 nồng độ allicin (0, 1, 2, 3 g/kg thức ăn), cho ăn 2 ngày và ngưng 5 ngày, kéo dài 42 ngày. Kết quả cho thấy, nồng độ 2 g allicin/kg thức ăn giúp ếch đạt tăng trưởng và tỷ lệ sống cao nhất (87,33%), cao hơn rõ rệt so với các nghiệm thức khác. Kết luận, bổ sung 2 g allicin/kg thức ăn là tối ưu trong giai đoạn ương giống ếch Thái Lan.
Ảnh hưởng của các phương pháp chế biến nhiệt đến hàm lượng tinh dầu trong các sản phẩm được phối trộn với bột vi bao tinh dầu sả chanh (Cymbopogon citratus)
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Viện Kỹ thuật công nghệ cao), 2019-12-25) Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Phú Thương Nhân; Phạm, Văn Thịnh; Lê, Thị Hồng Nhan
Nghiên cứu bột vi bao tinh dầu sả chanh được thực hiện thành công bằng phương pháp sấy phun, một số quá trình chế biến được tiến hành khảo sát để xác định hiệu quả của vi bao trong quá trình chế biến, bao gồm hấp chiên, nướng, ngoài ra phương pháp nướng ít ảnh hưởng đến sự thất thoát của tinh dầu sả là hai đồng phân của Citral đều được lưu giữ lại sau quá trình chế biến
Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.)
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020) Nguyễn, Văn Thủy; Nguyễn, Ngọc Quý; Phạm, Văn Thịnh; Nguyễn, Minh Tiến; Nguyễn, Thị Ngọc Quyên; Lê, Văn Minh; Nguyễn, Thị Xuân Liễu; Nguyễn, Thị Thùy Trang; Nguyễn, Thanh Tố Nhi; Huỳnh, Linh Tý
Mãng cầu xiêm là cây ăn quả được trồng rộng rãi ở nước ta với qui mô công nghiệp. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của điều kiện tách chiết đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá Mãng cầu xiêm trồng tại Bến Tre. Những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình chiết bao gồm: Nồng độ ethanol, thời gian chiết, nhiệt độ chiết và tỉ lệ nguyên liệu/dung môi chiết. Hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng được xác định bằng phương pháp so màu. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, điều kiện chiết xuất thích hợp là: Dung môi chiết ethanol 40%, thời gian 30 phút, nhiệt độ 60oC và tỉ lệ nguyên liệu/dung môi 1/30g/ml. Theo đó, hàm lượng TPC và TFC đạt lần lượt là 94,541 ± 1,082 mgGAE/g và 26,170 ± 0,288 mgQE/g. Những kết quả nghiên cứu này góp phần cung cấp những dẫn liệu khoa học quí giá về cây Mãng cầu xiêm.
Ảnh hưởng của hàm lượng chất rắn hòa tan và nhiệt độ sấy đối lưu lên tính chất vật lí và hàm lượng dinh dưỡng của Mãng cầu xiêm sấy dẻo (Annona muricata L.)
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2020) Trần, Thị Yến Nhi; Võ, Tấn Thành; Nguyễn, Phú Thương Nhân; Trần, Thị Phương Nhu; Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên; Nguyễn, Nhân Quyền; Nguyễn, Dương Vũ; Phạm, Văn Thịnh; Trần, Thị Quý; Trần, Thị Phương Uyên
Mãng cầu xiêm được biết đến như một loại trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ở Việt Nam, với sản lượng lớn, ngoài cách sử dụng tươi, Mãng cầu xiêm được sử dụng để cho ra các sản phẩm khác cũng được quan tâm. Nghiên cứu này nhằm xác định ảnh hưởng của quá trình sấy đối với thành phần dinh dưỡng, như: hàm lượng protein, hàm lượng tro, chất béo, màu sắc, TAA (tổng hàm lượng axit ascorbic) và TPC (Tổng hàm lượng phenolics) của Mãng cầu xiêm sấy dẻo. Thông qua quá trình gia nhiệt ở nhiệt độ 55°C, 60°C và 65°C, các tiêu chí đánh giá có những thay đổi đáng kể khi bổ sung syrup đường (60°Brix) ở mức 10-15-20%. Hầu hết phần trăm hàm lượng tro và chất béo trong mẫu không bị ảnh hưởng. Hàm lượng Nitơ cao nhất đạt được ở nồng độ chất rắn hòa tan 20% lần lượt là 2,63 ± 0,10c và 2,59 ± 0,03d ở 60 và 65°C. Hơn nữa, TAA và TPC giảm sau quá trình sấy. Khoảng 64,18% TAA được giữ lại khi sấy ở 65°C (20% syrup) và TPC là 38,40% (55°C, 20% syrup). Nhìn chung, trong không gian màu L* của tất cả các mẫu có ý nghĩa bị ảnh hưởng nhưng giá trị này cho kết quả nằm trong vùng màu trắng đục, giá trị a* và b* tăng sau khi sấy. Thông số màu Lab* có ảnh hưởng đến điểm số đánh giá cảm quan sau này của sản phẩm. Thông số có khả năng chọn lựa trong khảo sát này 55°C với 20% syrup đường dựa trên tiêu chuẩn về hàm lượng TAA và TPC…
Ảnh hưởng của mật độ nuôi lên tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá chạch lấu (Mastacembelus favus) trong hệ thống bể lọc tuần hoàn
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2025) Lâm, Quang Huy; Bùi, Văn Mướp; Lê, Thị Hồng Trang; Nông, Thành Thái; Nguyễn, Thái Dương
Nghiên cứu đánh giá hiệu quả nuôi cá chạch lấu trong hệ thống bể lọc tuần hoàn, nhằm kiểm soát dịch bệnh và tối ưu hiệu suất nuôi. Sau 75 ngày, nghiệm thức NT1 (50 con/m³) cho kết quả tăng trưởng tốt nhất (WG = 22,36 g; DWG = 0,29 g/ngày; LG = 9,11 cm), tỷ lệ sống cao (89,11–92,66 %) và chi phí thức ăn thấp nhất (121.000 đồng/kg cá). Kết quả cho thấy mật độ nuôi 50 con/m³ là tối ưu về hiệu quả kinh tế và sinh trưởng.
Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá tai tượng (Osphronemus goramy) nuôi thương phẩm trong bể composite
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2025) Lê, Quốc Phong
Nghiên cứu xác định mật độ nuôi phù hợp cho cá tai tượng (Osphronemus goramy) trong bể composite. Bốn mật độ (60, 80, 100, 120 con/m³) được thí nghiệm trong 8 tuần. Kết quả cho thấy, mật độ không ảnh hưởng đến tỷ lệ sống, nhưng tăng mật độ làm giảm tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn. Mật độ 80 con/m³ cho hiệu quả tốt nhất với tốc độ tăng trưởng cao, hệ số thức ăn thấp và năng suất cao nhất. Kết luận, mật độ 80 con/m³ là tối ưu để nuôi cá tai tượng trong điều kiện nghiên cứu.
Ảnh hưởng của một số điều kiện lên khả năng loại bỏ chì trong nước thải bằng Xitro
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hóa Thực phẩm), 2019-12-25) Lê, Thị Hồng Diệp; Vũ, Thị Thanh Tuyền
Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện lên khả năng hấp thụ chì của Xitro được xem xét bao gồm thời gian hấp thụ, nồng độ chì ban đầu, hàm lượng xi tro, giá trị pH ban đầu, kết quả nghiên cứu cho thấy dung lượng hấp thụ có xu hướng giảm từ 100% xuống còn 34,1% khi tăng nồng độ ion kim loại ban đầu và dung lượng hấp phụ chỉ tăng khi hàm lượng xitro tăng từ 0,5gl lên đến 3g/l
Ảnh hưởng của nano bạc đến tính chất của màng PVA/D-glucose/Agar
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2021) Nguyễn, Thị Thương; Phạm, Trần Bảo Trân
Nghiên cứu sử dụng nano bạc để cải thiện tính chất cơ lí, tính kị nước và hoạt tính kháng khuẩn của màng PVA/D-glucose/Agar. Màng hỗn hợp được tổng hợp bằng phương pháp đồ màng. Kết quả ATR-FTIR cho thấy không có sự tương tác hóa học giữa nano bạc với các thành phần polymer trong màng, Vì Vậy độ tan và độ trương của màng PVA/D-glucose/Agar không bị ảnh hưởng khi kết hợp với nano bạc. Đặc biệt, nhờ hoạt tính kháng khuẩn tăng, màng kết hợp nano bạc hứa hẹn tiềm năng ứng dụng lớn trong bảo quản thực phẩm.
Ảnh hưởng của nhiệt độ chiết lên hoạt tính chống oxy hóa, thành phần ginsenoside và dược tính của dịch chiết sâm Ngọc Linh
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024) Nguyễn, Quốc Duy; Nguyễn, Thị Vân Linh; Huỳnh, Quốc Trung; Nguyễn, Đức Tín; Đinh, Trung Hiếu; Trần, Thế Minh; Lương, Trọng Khoa
Sâm Ngọc Linh (Panax vietnamensis Ha et Grushv) là một trong những loại thảo dược có giá trị kinh tế và dược tính nổi bật tại Việt Nam bao gồm khả năng chống ung thư, chống viêm, chống trầm cảm, chống stress và tác dụng bảo vệ tế bào gan. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chiết xuất dịch sâm Ngọc Linh lên hàm lượng phenolic tổng, hoạt tính chống oxy hóa, thành phần ginsenoside và hoạt tính kháng viêm.
Ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy đến hàm lượng vitamin C trong gốc măng t y xanh (Asparagus officinalis L.)
(Đại học Nguyễn Tất Thành, 2019) Nguyễn, Thị Vân Linh; Nguyễn, Lê Tú Uyên; Võ, Tấn Thành
Măng tây xanh (Asparagus officinalis L.) là một loại rau chứa nhiều các hợp chất dinh dưỡng có hoạt tính chống oxi hóa và đặc biệt giàu chất xơ. Tuy nhiên phần gốc măng t y xanh thường bị bỏ đi trong quá trình chế biến dù phần nguyên liệu này chiếm tỉ lệ cellulose chất dinh dưỡng và khoáng đáng kể. Việc tận thu gốc măng tây xanh để nghiên cứu đem lại lợi ích kinh tế và tạo ra nhiều sản phẩm giá trị gia tăng. Chần và sấy là những quá trình xử lí nhiệt quan trọng ứng dụng trong c ng nghệ chế biến sản phẩm từ rau trái. Trong nghiên cứu này sẽ đánh giá sự ảnh hưởng của nhiệt độ trong quá trình chần và sấy lên hàm lượng của vitamin C. Thí nghiệm được bố trí ảnh hưởng của một nhân tố với nhiệt độ chần thay đổi từ 70 đến 900C và nhiệt độ sấy thay đổi từ 50 đến 600C. Kết quả cho thấy nhiệt độ ảnh hưởng rõ rệt đến sự tổn thất vitamin C. Trong nghiên cứu này đã xác định hàm lượng vitamin C tổn thất ít nhất khi chần ở 850C và sấy nóng ở 600C.
Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học quá trình sấy đối lưu của một số loại nấm tại Việt Nam
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2018) Nguyễn, Thị Vân Linh; Nguyễn, Quốc Duy; Trương, Quỳnh Trân; Lê, Thị Thu
Trong nghiên cứu này, bốn loại nguyên liệu nấm gồm nấm bào ngư trắng (Pleurotus ostreatus var. florida), nấm bào ngư xám (Pleurotus ostreatus var. columbinus), nấm rơm (Volvariella volvacea) và chân nấm đông cô (Lentinula edodes) được tách m bằng phương pháp sấy đối lưu với tác nhân sấy là không khí nóng có nhiệt độ thay đổi từ 50 đến 70oC. Sự thay đổi ẩm của từng nguyên liệu tương ứng với từng nhiệt độ sấy được theo dõi trong suốt quá trình sấy. Dữ liệu này được dùng để đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ sấy lên mức độ thoát ẩm, ước lượng hệ số khuếch tán ẩm hiệu dụng, ước lượng năng lượng hoạt hóa của nguyên liệu. Kết quả chỉ ra rằng nhiệt độ tác nhân sấy càng cao thì ẩm thoát ra khỏi nguyên liệu càng nhanh. Hệ số khuếch tán ẩm của các nguyên liệu nấm dao động từ 1.69544x10-10 m2/s đến 7.82706 x10-10 m2/s. Các giá trị n ng lượng hoạt hóa của các nguyên liệu nấm trong quá trình sấy đối lưu dao động từ 15.45 kJ/mol đến 24.79 kJ/mol, trong đó năng lượng để hoạt hóa quá trình bốc hơi chân nấm đông cô là cao nhất cho thấy để tách ẩm khỏi nguyên liệu này khó hơn so với những nguyên liệu còn lại.
Ảnh hưởng của phương pháp bào chế đến tác dụng an thần của Viễn chí trên thực nghiệm
(Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 2024) Nguyễn, Thị Phương Thùy; Danh, Đức Khải; Lư, Bích Ngọc Giàu; Vũ, Thị Hiệp
Viễn chí có tác dụng an thần ích trí, hóa đàm, chỉ khái, giải độc, nhưng khi dùng sống có thể gây kích ứng dạ dày và tổn thương đường ruột. Để giảm độc tính và tăng hiệu quả điều trị, Viễn chí được bào chế bằng nhiều phương pháp, trong đó Bộ Y tế Việt Nam hướng dẫn hai phương pháp là Viễn chí sao cám và Viễn chí chích cam thảo. Trong nghiên cứu này, tác dụng an thần được đánh giá bằng mô hình sáng tối và rotarod. Kết quả cho thấy Viễn chí phiến không thể hiện tác dụng an thần ở liều thử nghiệm. Viễn chí sao cám và Viễn chí chích cam thảo đều thể hiện tác dụng an thần ở liều uống 2,88 g dược liệu/kg. Viễn chí sao cám có tác dụng an thần tương đương với Viễn chí chích cam thảo trong các mô hình thử nghiệm. Sự gia tăng hiệu quả an thần có thể liên quan đến việc tăng hàm lượng saponin và tenuifolin sau khi chế biến. Như vậy, các phương pháp bào chế có ảnh hưởng đáng kể đến tác dụng an thần của Viễn chí. Những phát hiện này cung cấp bằng chứng để tối ưu hóa việc sử dụng Viễn chí trong lâm sà