Ứng dụng thử nghiệm thành thạo để xác nhận năng lực kiểm nghiệm hóa lý của các phòng kiểm nghiệm thực phẩm ở Tp. Hồ Chí Minh : Khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản
2023
Tác giả
Nguyễn, Hoàng Tâm
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Trình bày về việc khảo sát và đánh giá năng lực của các phòng kiểm nghiệm (PKN) thực phẩm tại TP.HCM dựa trên tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 và danh sách chỉ định của các Bộ ngành quản lý nhà nước. Khóa luận đã xếp hạng năng lực kiểm nghiệm hóa lý của các PKN, cho thấy trong số các đơn vị được đánh giá có 4 PKN thuộc nhà nước và 3 trong số đó đứng đầu với số điểm rất cao, chiếm 75%. Các PKN cổ phần và thuộc tổ chức tư nhân cũng đạt điểm tốt, sở hữu nhiều phương pháp kiểm nghiệm chuẩn hóa và được cơ quan quản lý đánh giá cao. Kết quả thử nghiệm thành thạo (TNTT) chứng minh các PKN đều đạt yêu cầu về độ chính xác đối với các chỉ tiêu phân tích hóa lý. Do đó, có thể kết luận rằng các PKN thực phẩm tại TP.HCM có năng lực kiểm nghiệm tin cậy và đáp ứng tốt yêu cầu chuyên môn.
Mô tả
61 tr.
Từ khóa chủ đề
Kiểm nghiệm thực phẩm , Năng lực kiểm nghiệm , Phòng kiểm nghiệm thực phẩm (PKN) , Quản lý nhà nước