Khảo sát hoạt tính kháng vi khuẩn Cutibacterium acnes và ức chế tyrosinase của thân rễ nghệ lên men bởi Lactobacillus spp, định hướng ứng dụng trong mỹ phẩm : Khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản
2024
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Dược)
Tóm tắt
Nghiên cứu này cho thấy việc xử lý bột thân rễ Nghệ vàng bằng enzyme pectinase và lên men với vi khuẩn Lactobacillus casei giúp cải thiện rõ rệt khả năng kháng vi khuẩn C. acnes (giảm MIC 32 lần) và tăng hoạt tính ức chế enzyme tyrosinase (giảm IC50 khoảng 4 lần). Kết quả cho thấy tiềm năng ứng dụng của nghệ vàng lên men trong mỹ phẩm điều trị mụn và làm sáng da.
Mô tả
116 tr.
Từ khóa chủ đề
Nghệ vàng (Curcuma longa), Lên men vi sinh, Lactobacillus casei, Enzyme pectinase, Mỹ phẩm sinh học, Chiết xuất siêu âm