Ảnh hưởng của nguồn Nitrogen và Phosphor khác nhau lên hàm luong Carbohydrat, Lipid, và Protein của vi tảo Spirulina SP. : Khoá luận tốt nghiệp
Năm xuất bản
2023
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Dược)
Tóm tắt
Nghiên cứu khảo sát ảnh hưởng của các nguồn nitrogen (KNO₃) và phosphor (K₂HPO₄, NPK) với nồng độ khác nhau đến hàm lượng carbohydrat, lipid và protein tích lũy trong vi tảo Spirulina sp. Nhật Bản và Mỹ được nuôi cấy trong môi trường Zarrouk. Phương pháp xác định hàm lượng dinh dưỡng gồm: phenol–sulfuric acid cho carbohydrat, phosphovanilin cho lipid, và Bradford cho protein. Kết quả cho thấy nitrat ở nồng độ 1,5–2 g/L và phosphor ở nồng độ 0,25 g/L làm tăng hàm lượng carbohydrat và lipid, trong khi nồng độ nitrat 3–3,5 g/L và phosphor 1,5 g/L tối ưu cho tích lũy protein. Phân bón NPK ở nồng độ 0,05 g/L cũng tăng hiệu quả tích lũy sinh khối. Nghiên cứu khẳng định vai trò quan trọng của nguồn dinh dưỡng vô cơ đến thành phần hóa học của tảo Spirulina và tiềm năng ứng dụng trong sản xuất sinh khối giàu giá trị dinh dưỡng.
Mô tả
93 tr.
Từ khóa chủ đề
Vi tảo Spirulina SP., Hàm lượng carbohydrat, Hàm lượng dinh dưỡng, Nuôi cấy tảo, Spirulina, Carbohydrat, Lipid, Protein, Phosphor