Khảo sát hiệu quả lên men từ chủng Saccharomyces cerevisiae được cố định trên giá thể Ca-Alginate Báo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2020
Năm xuất bản
2020
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành ( Khoa Công nghệ sinh học )
Tóm tắt
Đánh giá được hiệu quả lên men của nấm men Saccharomyces cerevisiae cố định trên giá thể Ca-alginate, chọn lọc được hạt Na-alginate có nồng độ tốt nhất để tiến hành lặp lại nhiều lần, khảo sát sự ảnh hưởng của nồng độ Na – alginate và CaCl2 lên hiệu quả lên men của nấm men S.cerevisiae cố định, khảo sát sự ảnh hưởng của nồng độ nấm men S.cerevisiae cố định lên hiệu quả lên men, khảo sát số lần tái sử dụng nấm men S.cerevisiae cố định lên hiệu quả lên men.
Mô tả
25 tr.
Từ khóa chủ đề
Công nghệ sinh học, Lên men của nấm, Men Saccharomyces cerevisiae, khảo sát nồng độ nấm men, Giá thể Ca-Alginate