Đánh giá hoạt tính Emzyme Alpha - Amylase cố định trên các giá thể mang : Khóa luận tốt nghiệp Chuyên ngành Công nghệ Sinh học
Năm xuất bản
2019
Tác giả
Nguyễn, Văn Linh
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Sinh học)
Tóm tắt
Tách chiết β-glucan từ bã men bia; Khảo sát các điều kiện pH, nồng độ H2O2 kết hợp phương pháp chiếu xạ để chế tạo β-glucan khối lượng phân tử thấp và tan trong nước; Xác định khả năng kháng oxy hoá của β-glucan.
Mô tả
51 tr.
Từ khóa chủ đề
Emzyme Alpha - Amylase , Đánh giá , β-glucan