Khảo sát quá trình đường hóa tinh bột khoai lang tím
Năm xuất bản
2014-05
Tác giả
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại Học Nguyễn Tất Thành
Tóm tắt
Khóa luận giới thiệu về quá trình khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình đường hóa tinh bột khoai lang tím.
Mô tả
43 tr.
Từ khóa chủ đề
Quy trình đường hóa, Tinh bột khoai lang tím, Khoai lang tím