Động học trích ly chlorophyll có hỗ trợ microwave từ lá Đinh lăng (polyscial fruticosa) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
| dc.contributor.author | Lê, Ngọc Bích Trâm | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Thùy Dung, ThS. (Hướng dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-07T07:30:52Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T10:46:23Z | |
| dc.date.available | 2023-04-07T07:30:52Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T10:46:23Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | 55 tr. | |
| dc.description.abstract | Khảo sát quá trình ảnh hưởng của tỷ lệ nguyên liệu: dung môi, công suất, thời gian lên quá trình trích ly Chlorophyll từ lá Đinh lăng (Polyscial Fruticosa). Đánh giá khả năng bắt gốc tự do DPPH. Xác định mô hình động học. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3484 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường) | |
| dc.subject | Lá đinh lăng | |
| dc.subject | Microwave | |
| dc.subject | Chlorophyll | |
| dc.title | Động học trích ly chlorophyll có hỗ trợ microwave từ lá Đinh lăng (polyscial fruticosa) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| dc.title.alternative | Extracting kinetics of chlorophyll compounds with microwave assistance from polyscial fruticosa leaves | |
| dc.type | Technical Report |