Ứng dụng nhũ tương Nano chứa dịch chiết vỏ hành tím trong bảo quản dâu tây : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Ái Linh | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Quốc Duy, ThS. (Hướng Dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-10T01:29:45Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T17:04:04Z | |
| dc.date.available | 2023-04-10T01:29:45Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T17:04:04Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | 67 tr. | |
| dc.description.abstract | Đánh giá khả năng bảo quản của nhũ tương nano chứa dịch chiết vỏ hành tím trên nguyên liệu dâu tây | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3502 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ Thuật Thực Phẩm Và Môi Trường) | |
| dc.subject | Bảo quản | |
| dc.subject | Nhũ tương nano | |
| dc.subject | Chiết dịch | |
| dc.title | Ứng dụng nhũ tương Nano chứa dịch chiết vỏ hành tím trong bảo quản dâu tây : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm | |
| dc.type | Technical Report |