Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của Quercetin, acid Ascorbic, Rutin, Tocopheryl acetat, Catechin bằng mô hình DPPH và ABTS : Khóa luận tốt nghiệp

dc.contributor.advisor	Nguyễn, Hoàng Thảo My (ThS.)
dc.contributor.author	Hồ, Trọng Bằng
dc.date.accessioned	2025-08-20T06:41:11Z
dc.date.available	2025-08-20T06:41:11Z
dc.date.issued	2023
dc.description	72 tr.
dc.description.abstract	Nghiên cứu đánh giá khả năng chống oxy hóa của Quercetin, Acid Ascorbic, Rutin, Tocopheryl acetat và Catechin trên mô hình DPPH và ABTS. Kết quả cho thấy Quercetin và Catechin có hoạt tính mạnh nhất, Acid Ascorbic và Rutin ở mức trung bình, trong khi Tocopheryl acetat thấp nhất.
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/608
dc.language.iso	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật xét nghiệm y học)
dc.subject	Mô hình ABTS
dc.subject	Mô hình DPPH
dc.subject	Chống oxy hóa
dc.title	Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của Quercetin, acid Ascorbic, Rutin, Tocopheryl acetat, Catechin bằng mô hình DPPH và ABTS : Khóa luận tốt nghiệp
dc.type	Thesis