Nghiên cứu quy trình tách chiết fucoidan từ rong nâu và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của fucoidan : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ sinh học
Năm xuất bản
2018
Tác giả
Nguyễn, Chí Hiếu
Nguyễn, Đặng Hải Đăng, ThS.
Thân, Văn Thái, TS.
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa công nghệ sinh học và môi trường)
Tóm tắt
Nghiên cứu quy trình tách chiết fucoidan từ rong nâu và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của fucoidan. Nghiên cứu quy trình tách chiết fucoidan từ rong nâu và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của fucoidan.Tách chiết thành công fucoidan từ rong nâu bằng phương pháp H2O bổ sung CaCl2 cùng lúc tách chiết và bổ sung sau tách chiết. Fucoidan được thu nhận từ hai quy trình tách chiết đều có khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp DPPH và ABTS.
Mô tả
61 tr.
Từ khóa chủ đề
Tách chiết Fucoidan , Rong nâu , Chống oxi