Nghiên cứu quá trình chiết xuất tinh dầu tiêu (Piper nigrum L.) bằng phương pháp chưng cất ở quy mô pilot: Khóa luận tốt nghiệp Đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường.
Năm xuất bản
2020
Tác giả
Trần, Minh Thông
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Nghiên cứu quá trình chiết xuất tinh dầu tiêu (Piper nigrum L.) bằng phương pháp chưng cất ở quy mô pilot nhằm nghiên cứu quy trình chưng cất tinh dầu tiêu chắc và tiêu lép ở qui mô Pilot, xác định thành phần hoá học của tinh dầu tiêu chắc và tiêu lép, đánh giá khả năng kháng oxi hóa của tinh dầu tiêu chắc và tinh dầu tiêu lép
Mô tả
62 tr.
Từ khóa chủ đề
Nghiên cứu , Chiết xuất tinh dầu tiêu , Piper nigrum L , Phương pháp chưng , Kháng oxi hóa