Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy nóng đến đặc tính thoát ẩm và chất lượng lá Neem sấy khô : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2020
Tác giả
Nguyễn, Hồng Quý
Nguyễn, Thị Vân Linh, ThS. (Hướng dẫn)
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Nghiên cứu khả năng và mô hình mô tả đặc tính của thoát ẩm khỏi lá Neem khi sấy nóng. Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình sấy nóng đến chất lượng lá Neem sấy khô.
Mô tả
39 tr.
Từ khóa chủ đề
Sấy khô , Lá Neem , Đặc tính thoát ẩm