Khảo sát các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình trích ly dầu từ hạt đu đủ xay với kích thước thô : Luận văn tốt nghiệp, chuyên ngành Hóa Hữu cơ
Năm xuất bản
2019
Tác giả
Giảng, Hồng Hoa
Trần, Bùi Phúc, ThS.
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa kỹ thuật thực phẩm và môi trường)
Tóm tắt
Trình bày khảo sát các điều kiện ảnh hưởng đến quá trình trích ly tinh dầu ở hạt đu đủ. Cụ thể hơn là khảo sát và tối ưu các điều kiện nhiệt độ, khảo sát tỉ lệ nguyên liệu/dung môi, thời gian và nhiệt độ trích ly.
Mô tả
29 tr.
Từ khóa chủ đề
Hóa hữu cơ , Hạt đu đủ