Khảo sát điều kiện phản ứng Polymerase Spiral Reaction cho việc chẩn đoán nhanh vi khuẩn Salmonella spp. trong thực phẩm : Khóa luận tốt nghiệp

dc.contributor.advisor	Vũ, Quang Hiếu (TS.)
dc.contributor.author	Nguyễn, Hoàng Phượng Thy
dc.date.accessioned	2025-12-16T07:16:32Z
dc.date.available	2025-12-16T07:16:32Z
dc.date.issued	2023
dc.description	52 tr.
dc.description.abstract	Nghiên cứu tiến hành thiết kế cặp mồi khuếch đại gen invA nhằm phát hiện Salmonella spp. bằng phương pháp PSR. Điều kiện phản ứng tối ưu được xác định ở nhiệt độ 63°C trong thời gian 45 phút. Giới hạn phát hiện của phản ứng PSR đạt 1 CFU/phản ứng. Kết quả cho thấy phương pháp PSR cho khả năng phát hiện Salmonella spp. trong thực phẩm tương đương với phương pháp nuôi cấy vi sinh truyền thống. Qua đó khẳng định PSR là phương pháp đơn giản, cho kết quả nhanh, độ nhạy và độ tin cậy cao, phù hợp ứng dụng trong kiểm nghiệm an toàn thực phẩm.
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/1022
dc.language.iso	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
dc.subject	Salmonella spp
dc.subject	gen invA
dc.subject	PSR
dc.subject	Phát hiện nhanh
dc.subject	An toàn thực phẩm
dc.title	Khảo sát điều kiện phản ứng Polymerase Spiral Reaction cho việc chẩn đoán nhanh vi khuẩn Salmonella spp. trong thực phẩm : Khóa luận tốt nghiệp
dc.type	Thesis