Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và khả năng chống đái tháo đường tiềm năng của cao chiết lá xoài non : Luận văn tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2019
Tác giả
Dương, Mộng Vy
Võ, Thanh Sang, TS.
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa kỹ thuật thực phẩm và môi trường)
Tóm tắt
Trình bày khảo sát khả năng kháng oxy hóa, khả năng chống đái tháo đường tiềm năng của cao chiết ethanol từ lá xoài non. Cung cấp những thông tin khoa học đáng tin cậy về hoạt tính sinh học của lá xoài non.
Mô tả
61 tr.
Từ khóa chủ đề
Oxy hóa , Đái tháo đường