Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất dịch chiết từ rễ Đảng Sâm : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Kỹ thuật Hoá học

Hiển thị đơn giản
dc.contributor.authorNgô, Hoàng Duy
dc.contributor.authorTrần, Bùi Phúc, ( Hướng Dẫn )
dc.date.accessioned2023-04-05T07:19:35Z
dc.date.accessioned2024-08-13T16:30:02Z
dc.date.available2023-04-05T07:19:35Z
dc.date.available2024-08-13T16:30:02Z
dc.date.issued2022
dc.description26 tr
dc.description.abstractXây dựng quy trình chiết rễ Đảng sâm Kontum có hoạt tính sinh học cao. Nghiên cứu được thực hiện dựa trên nguyên liệu sâm khô từ tỉnh Kon Tum. Quy trình chiết xuất dịch chiết từ rễ được xác định thông qua các thông số nhiệt độ, thời gian chiết, tỷ lệ dung môi/nguyên liệu và nồng độ enzyme Amylase. Nghiên cứu sử dụng dung môi không độc hại, rẻ tiền và thân thiện với môi trường là nước cất. Kết quả nghiên cứu có thể à nền tảng cho việc xây dựng và phát triển các sản phẩm giải khát và nước bổ sung dinh dưỡng
dc.identifier.urihttps://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3403
dc.language.isovi_VN
dc.publisherĐại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ Thuật Thực Phẩm Và Môi Trường)
dc.subjectYếu tố ảnh hưởng
dc.subjectQuá trình chiết xuất
dc.subjectRễ Đảng sâm
dc.subjectDịch chiết
dc.titleKhảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất dịch chiết từ rễ Đảng Sâm : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Kỹ thuật Hoá học
dc.typeTechnical Report
Tệp tin
Bộ sưu tập
Bachelor Theses