Phương pháp so màu sử dụng hình ảnh kỹ thuật số trên điện thoại thông minh xác định hàm lượng tổng các hợp chất Phenolic trong sản phẩm trà và cà phê : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
Năm xuất bản
2022
Tác giả
Nguyễn, Lê Vy
Đỗ, Minh Huy, TS. (Hướng Dẫn)
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ Thuật Thực Phẩm Và Môi Trường)
Tóm tắt
Khảo sát các yếu tố trong quá trình thiết kế hộp chụp hình, đánh giá phương pháp phân tích, thu thập mẫu trà, cà phê và phân tích.
Mô tả
45 tr.
Từ khóa chủ đề
Hợp chất Phenolic , Trà và cà phê , Phương pháp so màu , Hình ảnh kỹ thuật số