Xây dựng giản đồ yêu thích sản phẩm Kombucha trái cây sử dụng phương pháp External Preference Mapping : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
| dc.contributor.author | Lê, Hồng Thắm | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Như Ngọc, ThS. (Hướng Dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-10T03:02:06Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T09:19:57Z | |
| dc.date.available | 2023-04-10T03:02:06Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T09:19:57Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | 64 tr. | |
| dc.description.abstract | Phát triển sản phẩm trà Kombucha trái cây để thu được sản phẩm mang những hoạt tính về sinh học cao cũng như làm gia tăng các giá trị về cảm quan và góp phần làm cho thị trường trà Kombucha dược mở rộng hơn | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3509 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ Thuật Thực Phẩm Và Môi Trường) | |
| dc.subject | External Preference Mapping | |
| dc.subject | Kombucha | |
| dc.subject | Xây dựng giản đồ | |
| dc.title | Xây dựng giản đồ yêu thích sản phẩm Kombucha trái cây sử dụng phương pháp External Preference Mapping : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm | |
| dc.type | Technical Report |