Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
| dc.contributor.author | Phạm, Thanh Nhã | |
| dc.contributor.author | Bạch, Long Giang (Hướng dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-13T03:20:37Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T08:42:51Z | |
| dc.date.available | 2023-10-13T03:20:37Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T08:42:51Z | |
| dc.date.issued | 2021-10 | |
| dc.description | 90 tr. | |
| dc.description.abstract | Đề tài khảo sát những yếu tố như nồng độ, thời gian, tỷ lệ nguyên liệu:dung môi, công suất để tìm ra thông số hiệu quả nhất trong quá trình trích ly vỏ măng cụt có hỗ trợ vi sóng. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/5031 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường) | |
| dc.subject | Vỏ măng cụt | |
| dc.subject | Garcinia Mangostana | |
| dc.subject | Quá trình trích ly | |
| dc.title | Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| dc.title.alternative | Investigation of parameters in microwave-assisted extraction of mangosteen (Garcinia Mangostana) peel | |
| dc.type | Technical Report |