Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng vỏ măng cụt (Garcinia Mangostana) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2021-10
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Đề tài khảo sát những yếu tố như nồng độ, thời gian, tỷ lệ nguyên liệu:dung môi, công suất để tìm ra thông số hiệu quả nhất trong quá trình trích ly vỏ măng cụt có hỗ trợ vi sóng.
Mô tả
90 tr.
Từ khóa chủ đề
Vỏ măng cụt, Garcinia Mangostana, Quá trình trích ly