Khảo sát khả năng thủy phân protein từ máu cá bằng enzyme alcalase và enzyme flavourzyme : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học
| dc.contributor.author | Nguyễn, Văn Hoàng Huynh | |
| dc.contributor.author | Giang, Cẩm Tú,ThS. (Hướng Dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-26T08:16:04Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T06:24:23Z | |
| dc.date.available | 2023-04-26T08:16:04Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T06:24:23Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | 71 tr. | |
| dc.description.abstract | Xác định được loại enxyme thích hợp cho việc thủy phân màu cám thời gian thủy phân tích hợp, liều lượng enxyme thích hợp để thủy phân, nhiệt độ thủy phân thích hợp, cũng như môi trường pH thích hợp để thủy phân protein từ máu cá | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/4003 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Sinh học) | |
| dc.subject | Sinh vật học | |
| dc.subject | Thủy phân protein từ máu cá | |
| dc.title | Khảo sát khả năng thủy phân protein từ máu cá bằng enzyme alcalase và enzyme flavourzyme : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học | |
| dc.type | Technical Report |