Trích ly có hỗ trợ vi sóng chlorophyll và Polyphenol với hoạt tính chống oxy hóa từ lá bồ ngót (Sauropus androgynus (L.) Merr) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
| dc.contributor.author | Huỳnh, Thị Cẩm Tiên | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, Th.S (Hướng dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-20T07:20:51Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T06:18:25Z | |
| dc.date.available | 2023-04-20T07:20:51Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T06:18:25Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | 39 tr. | |
| dc.description.abstract | Đề tài nghiên cứu và khảo sát ảnh hưởng của các loại dung môi đến hàm lượng chlorophy a, b, chlorophyll tổng, hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa từ dịch trích lá bồ ngót. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3771 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm) | |
| dc.subject | Oxy hóa | |
| dc.subject | Vi sóng | |
| dc.subject | Lá bồ ngót | |
| dc.title | Trích ly có hỗ trợ vi sóng chlorophyll và Polyphenol với hoạt tính chống oxy hóa từ lá bồ ngót (Sauropus androgynus (L.) Merr) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| dc.type | Technical Report |