Nghiên cứu và đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với mặt hàng thịt lợn mát trên thị trường Tp. HCM : Khóa luận tốt nghiệp

dc.contributor.author	Huỳnh, Nguyễn Phương Thảo
dc.date.accessioned	2025-12-18T08:05:32Z
dc.date.available	2025-12-18T08:05:32Z
dc.date.issued	2023
dc.description	75 tr.
dc.description.abstract	Tìm hiểu thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thịt lợn trên địa bàn Tp. Hồ Chính Minh qua việc khảo sát điều kiện kinh doanh tại các điểm bán và phân tích một số chỉ tiêu an toàn vệ sinh thực phẩm ảnh hưởng đến chất lượng thịt lợn. Từ đó đưa ra các giải pháp nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mặt hàng thịt lợn cung cấp đến người tiêu dùng tại Tp. Hồ Chính Minh.
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/1025
dc.language.iso	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
dc.subject	Thịt lợn
dc.subject	Vệ sinh an toàn thực phẩm
dc.subject	Người tiêu dùng
dc.subject	Thành phố Hồ Chính Minh
dc.title	Nghiên cứu và đánh giá thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với mặt hàng thịt lợn mát trên thị trường Tp. HCM : Khóa luận tốt nghiệp
dc.type	Thesis