Xác định điều kiện thu nhận dịch trích Ethanol giàu sắc tố Chlorophyll, Phenolic tổng và hoạt tính chống Oxy hóa từ bột thịt bơ 034 : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Hiển thị đơn giản
dc.contributor.authorNguyễn, Hoàng Thảo Trang
dc.contributor.authorNguyễn, Thị Vân Linh, TS. (Hướng Dẫn)
dc.date.accessioned2023-04-07T02:31:21Z
dc.date.accessioned2024-08-13T14:25:42Z
dc.date.available2023-04-07T02:31:21Z
dc.date.available2024-08-13T14:25:42Z
dc.date.issued2022
dc.description64 tr.
dc.description.abstractXác định điều kiện thu nhận dịch trích ethanol giàu sắc tố chlorophyll, phenolic tổng và hoạt tính chống oxy hóa từ bột thịt bơ 034
dc.identifier.urihttps://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3462
dc.language.isovi_VN
dc.publisherĐại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ Thuật Thực Phẩm Và Môi Trường)
dc.subjectOxy hóa
dc.subjectEthanol
dc.subjectChlorophyll
dc.titleXác định điều kiện thu nhận dịch trích Ethanol giàu sắc tố Chlorophyll, Phenolic tổng và hoạt tính chống Oxy hóa từ bột thịt bơ 034 : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
dc.typeTechnical Report
Tệp tin
Bộ sưu tập
Bachelor Theses