Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn và kháng oxy hóa của cao chiết Tía Tô : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2019
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm)
Tóm tắt
Đề tài nghiên cứu nhằm khảo sát và xác định hoạt tính kháng khuẩn và kháng oxy hóa trong cao chiết lá Tía Tô từ các dung môi diethyl ether, ethanol và nước. Đồng thời đánh giá sơ bộ thành phần hóa học của các cao chiết từ lá cây Tía Tô.
Mô tả
44 tr.
Từ khóa chủ đề
Công nghệ hóa học, Thuốc từ thực vật, Tía Tô