Khảo Sát Khả Năng Phân Giải Bào Tử Nấm Linh Chi (Ganoderma Lucidum) Từ Chủng Vi Khuẩn Lactobacillus Casei Phân Lập Từ Sữa Chua
Năm xuất bản
2018-08
Tác giả
Phan, Thị Khã Hân
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Sinh học và Môi trường)
Tóm tắt
Phân lập, định danh và nhân sinh khối chủng vi khuẩn Lactobacillus casei từ sữa chua Yakult. Khảo sát khả năng phóng thích triterpenoid từ bào tử nấm đã hấp vô trùng bằng vi khuẩn Lactobacillus casei. Khảo sát khả năng phóng thích triterpenoid khi lên men bào tử nấm sống bằng vi khuẩn Lactobacillus casei. Khảo sát khả năng phóng thích triterpenoid khi lên men bào tử nấm trong môi trường MRS có bổ sung lactose.
Mô tả
86 tr.
Từ khóa chủ đề
Phân giải bào tử nấm Linh Chi , Vi Khuẩn Lactobacillus Casei