Khảo sát hoạt tính kháng vi khuẩn Cutibacterium acnes và ức chế tyrosinase của thân rễ nghệ lên men bởi Lactobacillus spp, định hướng ứng dụng trong mỹ phẩm
Năm xuất bản
2024
Tác giả
Phạm, Song Phi Thuyền
ThS. Nguyễn, Thanh Tố Nhi
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Dược)
Tóm tắt
Sàng lọc hoạt tính kháng C. acnes và ức chế tyrosinase của bột thân rễ Nghệ vàng không và có lên men bởi các loài Lactobacillus spp. riêng lẻ nhằm cải thiện sinh khả dụng của các hợp chất trong nghệ, hạn chế các sản phẩm phụ, giúp quy trình sản xuất trở nên thân thiện với môi trường
Mô tả
116 tr.
Từ khóa chủ đề
Vi khuẩn Cutibacterium acnes , Kháng vi khuẩn , Công nghệ lên men