Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện chiết xuất đến hàm lượng polyphenol, flavonoid tổng và đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa của lá mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.) và lá mãng cầu ta (Annona squamosa Linn.) [Mã số : 2019.01.17/HĐ-KHCN]
| dc.contributor.author | Nguyễn, Văn Thủy (CN) | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Minh Tiến | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Ngọc Quý | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-23T08:01:58Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-14T00:26:32Z | |
| dc.date.available | 2023-03-23T08:01:58Z | |
| dc.date.available | 2024-08-14T00:26:32Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | 94 tr. | vi_VN |
| dc.description.abstract | Mục đích tìm hiểu về thành phần hóa học, đánh giá hoạt tính chống oxi hóa và khảo sát các yếu tố công nghệ ảnh hưởng tới quá trình chiết xuất các hợp chất phenolic từ lá mãng cầu, từ đó làm tiền đề cho những nghiên cứu tiếp theo về loài cây này cũng như làm cơ sở khoa học cho việc sản xuất các sản phẩm về mỹ phẩm, thực phẩm chức năng và dược phẩm từ cây lá mãng cầu. | vi_VN |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3214 | |
| dc.language.iso | vi | vi_VN |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tât Thành (Viện Kỹ thuật Công nghệ cao) | vi_VN |
| dc.subject | Oxi hóa | vi_VN |
| dc.subject | Chiết xuất | vi_VN |
| dc.subject | Lá Mãng Cầu | vi_VN |
| dc.title | Khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện chiết xuất đến hàm lượng polyphenol, flavonoid tổng và đánh giá hoạt tính kháng oxi hóa của lá mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.) và lá mãng cầu ta (Annona squamosa Linn.) [Mã số : 2019.01.17/HĐ-KHCN] | vi_VN |
| dc.type | Working Paper | vi_VN |