Động học thoát ẩm khi sấy lá Đinh lăng bằng các kỹ thuật sấy khác nhau : Luận văn tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
| dc.contributor.author | Phan, Thị Kim Thanh | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Vân Linh, ThS. (Hướng Dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-05-15T07:01:24Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T05:32:12Z | |
| dc.date.available | 2023-05-15T07:01:24Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T05:32:12Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | 54 tr. | |
| dc.description.abstract | Luận văn đi vào nghiên cứu chất lượng lá Đinh lăng, xác định đường cong sấy khi sấy lá Đinh lăng bằng các kỹ thuật sấy khác nhau gồm sấy đối lưu bằng không khí nóng và sấy MW. Xác định các hệ số khuếch tán ẩm hiệu dụng, ước lượng năng lượng hoạt hóa thoát ẩm ở 2 kỹ thuật sấy khác nhau gồm sấy đối lưu bằng không khí nóng và sấy MW. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/4300 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm) | |
| dc.subject | Lá Đinh lăng | |
| dc.subject | Động học thoát ẩm | |
| dc.subject | Sấy khô | |
| dc.title | Động học thoát ẩm khi sấy lá Đinh lăng bằng các kỹ thuật sấy khác nhau : Luận văn tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| dc.type | Technical Report |