Đánh giá hiệu quả và chất lượng sản phẩm của quy trình tạo tinh bột biến tính Carboxymethyl từ hạt mít ở quy mô pilot : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2020 [Mã số đề tài: 2020.01.145/HĐ-KHCN]

dc.contributor.author	Văn, Chí Khang, CN.
dc.contributor.other	Nguyễn, Phú Thương Nhân, ThS.
dc.contributor.other	Trần, Thị Yến Nhi, CN.
dc.contributor.other	Trần, Thị Yến Nhi, CN.
dc.contributor.other	Đào, Tấn Phát, CN.
dc.date.accessioned	2023-03-23T07:27:40Z
dc.date.accessioned	2024-08-14T00:27:40Z
dc.date.available	2023-03-23T07:27:40Z
dc.date.available	2024-08-14T00:27:40Z
dc.date.issued	2020
dc.description	58 tr.	vi_VN
dc.description.abstract	Nghiên cứu nâng cấp lên quy mô pilot quy trình công nghệ tạo tinh bột biến tính từ hạt mít. Từ đó phân tích xác định, đánh giá thành phần và tính chất, chất lượng tinh bột theo TCVN	vi_VN
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3013
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.publisher	Đại học Nguyễn Tất Thành (Viện Kỹ thuật Công nghệ cao NTT)	vi_VN
dc.subject	Tinh bột biến tính Carboxymethyl	vi_VN
dc.subject	Hạt mít	vi_VN
dc.subject	Quy mô pilot	vi_VN
dc.title	Đánh giá hiệu quả và chất lượng sản phẩm của quy trình tạo tinh bột biến tính Carboxymethyl từ hạt mít ở quy mô pilot : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2020 [Mã số đề tài: 2020.01.145/HĐ-KHCN]	vi_VN
dc.type	Working Paper	vi_VN