Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hiệu suất thu hồi và chất lượng của dầu bơ từ bột bơ Hass : Khóa luận tốt nghiệp

dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Vân Linh (TS.)
dc.contributor.author	Nguyễn, Thanh Trúc
dc.date.accessioned	2025-12-19T02:44:10Z
dc.date.available	2025-12-19T02:44:10Z
dc.date.issued	2023
dc.description	56 tr.
dc.description.abstract	Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu bơ từ bột bơ Hass. Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện trích ly bằng dung môi có sự hỗ trợ nhiệt đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu bơ từ bột bơ Hass. Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện trích ly bằng dung môi có sự hỗ trợ sóng siêu âm đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dầu bơ từ bột bơ Hass.
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/1044
dc.language.iso	vi_VN
dc.publisher	Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
dc.subject	Bột bơ Hass
dc.subject	Chất lượng dầu bơ
dc.subject	Hiệu suất thu hồi
dc.subject	Điều kiện trích ly
dc.title	Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hiệu suất thu hồi và chất lượng của dầu bơ từ bột bơ Hass : Khóa luận tốt nghiệp
dc.type	Thesis