Nghiên cứu ảnh hưởng của nano bạc trên tính cách của màng Polyvinylalochol/agar/maltodextrin định hướng ứng dụng trong bảo quản nông sản : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2020 - 2021 [Mã số đề tài: 2020.01.148/HĐ-KHCN]
Năm xuất bản
2020
Tác giả
Nguyễn, Thị Thương
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường ĐH Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm)
Tóm tắt
Đề tài giới thiệu các yếu tố ảnh hưởng đến nông sản sau khi thu hoạch và nêu ra các phương pháp bảo quản nông sản như: bảo quản bằng nhiệt độ, bằng hóa chất, bằng màng bao gói. Tiến hành nghiên cứu bảo quản nông sản bằng màng Polyvinyl alochol. Từ đó phân tích và đưa ra kết luận.
Mô tả
65 tr.
Từ khóa chủ đề
Nano bạc , Bảo quản nông sản , Màng Polyvinyl alochol