Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chưng cất và vùng nguyên liệu đến hiệu suất và chất lượng tinh dầu bưởi: Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường.
| dc.contributor.advisor | Nguyễn, Đình Phúc, ThS. ( Hướng dẫn ) | |
| dc.contributor.author | Tạ, Trọng Khang | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-23T02:47:17Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T02:59:39Z | |
| dc.date.available | 2023-03-23T02:47:17Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T02:59:39Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | 59 tr. | vi_VN |
| dc.description.abstract | Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chưng cất và vùng nguyên liệu đến hiệu suất và chất lượng tinh dầu bưởi để xây dựng quy trình chưng cất tinh dầu cũng như các thông số phù hợp với từng quá trình chưng cất từ đó xác định thành phần có trong tinh dầu tiêu đen, so sánh hiệu quả của từng phương pháp, nghiên cứu ảnh hưởng của ba phương pháp chưng cất trực tiếp, chưng cất lôi cuốn hơi nước, chưng cất có hỗ trợ lò vi sóng và khảo sát các vùng nguyên liệu đến hiệu suất và thành phần tinh dầu bưởi. | vi_VN |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/2403 | |
| dc.language.iso | vi | vi_VN |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường) | vi_VN |
| dc.subject | Phương pháp chưng cất | vi_VN |
| dc.subject | Hiệu suất | vi_VN |
| dc.subject | Chất lượng tinh dầu | vi_VN |
| dc.subject | Tinh dầu bưởi | vi_VN |
| dc.subject | Chưng cất lôi cuốn hơi nước | vi_VN |
| dc.subject | Chưng cất có hỗ trợ lò vi sóng | vi_VN |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp chưng cất và vùng nguyên liệu đến hiệu suất và chất lượng tinh dầu bưởi: Khóa luận tốt nghiệp đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường. | vi_VN |
| dc.type | Technical Report | vi_VN |