Nghiên cứu động học biến đổi thành phần Chlorophyll trong suốt thời gian bảo quản bột lá Đinh lăng : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2020
Tác giả
Trần, Thị Tuyết Ngân
Nguyễn, Thị Vân Linh, Th.S (Hướng dẫn)
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm)
Tóm tắt
Nghiên cứu mô hình phân hủy chlorophyll trong suốt quá trình bảo quản bột lá đinh lăng. Nghiên cứu động học phân hủy chlorophyll trong suốt quá trình bảo quản bột lá đinh lăng
Mô tả
45 tr.
Từ khóa chủ đề
Lá đinh lăng , Chlorophyll