Trích ly tổng Polyphenol từ trái sirô ( Carissa carandas) bằng kỹ thuật trích ly có hỗ trợ của bức xạ vi sóng : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
| dc.contributor.author | Ngô, Hữu Tuấn | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Vân Linh, Th.S (Hướng dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-20T07:11:57Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T07:55:54Z | |
| dc.date.available | 2023-04-20T07:11:57Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T07:55:54Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description | 32 tr. | |
| dc.description.abstract | Đề tài nghiên cứu trích ly tổng polyphenol từ quả si rô tươi với phương pháp trích ly có sự hỗ trợ của bức xạ vi sóng nhằm khảo sát mật độ phân bố nhiệt của dung môi dưới tác dụng của bức xạ vi sóng. Đồng thời khảo sát ảnh hưởng của công suất và tỷ lệ mẫu, dung môi đến nồng độ tổng polyphenol trong suốt quá trình trích ly có sự hỗ trợ của bức xạ vi sóng | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3768 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm) | |
| dc.subject | Polyphenol | |
| dc.subject | Bức xạ vi sóng | |
| dc.subject | Trái Sirô | |
| dc.title | Trích ly tổng Polyphenol từ trái sirô ( Carissa carandas) bằng kỹ thuật trích ly có hỗ trợ của bức xạ vi sóng : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| dc.type | Technical Report |