Nghiên cứu động học biến đổi thành phần chlorophyll trong suốt thời gian bảo quản bột lá đinh lăng(Polyscias Fruticosa (L.) Harms): Khoa luận tốt nghiệp Đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường.

dc.contributor.advisor	Nguyễn, Thị Vân Linh ,ThS.(Hướng dẫn)
dc.contributor.author	Trần, Thị Tuyết Ngân
dc.date.accessioned	2023-03-23T02:47:48Z
dc.date.accessioned	2024-08-13T06:37:07Z
dc.date.available	2023-03-23T02:47:48Z
dc.date.available	2024-08-13T06:37:07Z
dc.date.issued	2020
dc.description	61 tr.	vi_VN
dc.description.abstract	Nghiên cứu động học biến đổi thành phần chlorophyll trong suốt thời gian bảo quản bột lá đinh lăng nhằm xác định được quy luật ảnh hưởng của các điều kiện bảo quản để kiểm soát quá trình bảo quản giữ lại chất lượng cao ở bột lá đinh lăng cao ứng dụng trong thực phẩm, dược phẩm.	vi_VN
dc.identifier.uri	https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/2417
dc.language.iso	vi	vi_VN
dc.publisher	Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)	vi_VN
dc.subject	Nghiên cứu	vi_VN
dc.subject	Động học biến đổi	vi_VN
dc.subject	Thành phần chlorophyll	vi_VN
dc.subject	Bột lá đinh lăng	vi_VN
dc.title	Nghiên cứu động học biến đổi thành phần chlorophyll trong suốt thời gian bảo quản bột lá đinh lăng(Polyscias Fruticosa (L.) Harms): Khoa luận tốt nghiệp Đại học, chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường.	vi_VN
dc.type	Technical Report	vi_VN