Phát triển sản phẩm bột dinh dưỡng từ hạt đậu phộng nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2020 [Số hợp đồng: 2020.01.055/HĐ-KHCN]

Hiển thị đơn giản
dc.contributor.authorNguyễn, Thị Thùy Dung, ThS.
dc.contributor.otherNguyễn, Thị Vân Linh, ThS.
dc.date.accessioned2023-03-23T07:27:21Z
dc.date.accessioned2024-08-14T00:24:06Z
dc.date.available2023-03-23T07:27:21Z
dc.date.available2024-08-14T00:24:06Z
dc.date.issued2020
dc.description95 tr.vi_VN
dc.description.abstractTrình bày tiến hành đánh giá các thành phần có hoạt tính sinh học trong hạt đậu phộng nảy mầm, khảo sát ảnh hưởng của quá trình sấy đến các thành phần có hoạt tính sinh học, phát triển công thức sản phẩm bột dinh dưỡng từ hạt đậu phộng nảy mầm. Từ đó phân tích số liệu chi tiết và cho ra kết quả.vi_VN
dc.identifier.urihttps://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/2986
dc.language.isovivi_VN
dc.publisherĐại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và môi trường)vi_VN
dc.subjectBột dinh dưỡngvi_VN
dc.subjectĐậu phộng nảy mầmvi_VN
dc.titlePhát triển sản phẩm bột dinh dưỡng từ hạt đậu phộng nảy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho cán bộ - giảng viên 2020 [Số hợp đồng: 2020.01.055/HĐ-KHCN]vi_VN
dc.typeWorking Papervi_VN
Tệp tin
Bộ sưu tập
Research Outputs