Thẩm định quy trình phân tích áp dụng đánh giá hàm lượng flavonoid tổng trong trà khô thành phẩm và nước trà ở nhiều điều kiện pha chế khác nhau : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
| dc.contributor.author | Thạch, Thị Nauy | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Công Hậu (Hướng dẫn) | |
| dc.contributor.author | Trần, Thị Như Trang (Hướng dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-13T02:36:43Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T03:59:08Z | |
| dc.date.available | 2023-10-13T02:36:43Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T03:59:08Z | |
| dc.date.issued | 2021-10 | |
| dc.description | 57 tr. | |
| dc.description.abstract | Nghiên cứu về hàm lượng Flavonoids tổng của trà và điều kiện pha khác nhau trong các loại trà ở Việt Nam nhằm xác định sự thay đổi của hàm lượng flavonoid trong trà qua các điều kiện khác nhau. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/5021 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường) | |
| dc.subject | Nước trà | |
| dc.subject | Hàm lượng flavonoid | |
| dc.subject | Trà khô | |
| dc.title | Thẩm định quy trình phân tích áp dụng đánh giá hàm lượng flavonoid tổng trong trà khô thành phẩm và nước trà ở nhiều điều kiện pha chế khác nhau : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm | |
| dc.title.alternative | Analytical method validation applied for evaluating total flavonoid contents in dry tea products and their liquors at various brewing conditions | |
| dc.type | Technical Report |