Sản xuất tinh dầu gừng ở qui mô pilot bằng phương pháp chưng cất hydrodistilation

Hiển thị đơn giản
dc.contributor.authorĐỗ, Đình Nhật
dc.contributor.authorHuỳnh, Việt Thắng
dc.date.accessioned2024-08-23T14:56:01Z
dc.date.accessioned2024-08-29T02:20:00Z
dc.date.available2024-08-23T14:56:01Z
dc.date.available2024-08-29T02:20:00Z
dc.date.issued2019
dc.description8 tr.
dc.description.abstractTrong nghiên cứu này, quá trình chiết xuất tinh dầu gừng bằng phương pháp chưng cất nước ở qui mô pilot đã được thực hiện. Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng tinh dầu của qui trình chưng cất tinh dầu gừng đã được nghiên cứu nhằm nâng cao hiệu suất sản xuất và ứng dụng ở qui mô công nghiệp. Kết quả của nghiên cứu cho thấy hiệu suất thu hồi tinh dầu cao nhất là 0,4% (tính theo vật liệu tươi) khi nguyên liệu được chưng cất sau khi lưu tr ở nhiệt độ phòng trong 4 ngày được xử lí bằng ép đùn thời gian chưng cất là 150 phút tính từ giọt đầu tiên, tỉ lệ nguyên liệu nước là 1:2 (kg/l), nhiệt độ chưng cất là 130oC. Các ph n tích định lượng và định tính của các lo i tinh dầu được thực hiện bởi kĩ thuật GC-MS và phân tích cảm quan. Kết quả của nghiên cứu đã tạo ra tinh dầu gừng với hàm lượng các chất chính cao hơn so với một số công bố trước đó như α-Pinene (4.2-2.03%), Camphene (11.7-5.01%), 1,8-Cineol (15.6-5.67%), Zingiberene (11-10.62%), Geraniol (6.4-6%) β-Bisabolene (4.1-2.94%) β-Sesquiphellandrene (6.8-5.37%). Kết quả của nghiên cứu là tiền đề để có thể áp dụng sản xuất tinh dầu gừng ở qui mô lớn hơn.
dc.identifier.citationTrường Đại học Nguyễn Tất Thành. (2019). Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Nguyễn Tất Thành [Journal of Science and Technology - NTTU], (05). ISSN 2615-9015.
dc.identifier.issn2615-9015
dc.identifier.urihttps://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/50045
dc.language.isovi_VN
dc.publisherĐại học Nguyễn Tất Thành
dc.subjectChưng cất
dc.subjectTinh dầu
dc.subjectQui mô pilot
dc.subjectGừng
dc.titleSản xuất tinh dầu gừng ở qui mô pilot bằng phương pháp chưng cất hydrodistilation
dc.typeArticle
Tệp tin
Tập tin chính của tài liệu
Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả
Hình ảnh thu nhỏ
Tên:
06_SanXuattinhDauGungoQuiMo.pdf
Dung lượng:
534.88 KB
Định dạng:
Adobe Portable Document Format
Mô tả:
Tải xuống
Tập tin giấy phép
Đang hiển thị 1 - 1 của tổng số 1 kết quả
Hình ảnh thu nhỏ
Tên:
license.txt
Dung lượng:
1.71 KB
Định dạng:
Plain Text
Mô tả:
Tải xuống
Bộ sưu tập
Journal of Science and Technology -NTTU