Ảnh hưởng của các điều kiện trích ly lên quá trình thu nhận pectin từ vỏ chuối
| dc.contributor.advisor | Nguyễn, Quốc Duy, ThS. (Hướng dẫn) | |
| dc.contributor.author | Đặng, Nhã Tâm | |
| dc.date.accessioned | 2023-03-23T02:47:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T03:13:08Z | |
| dc.date.available | 2023-03-23T02:47:00Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T03:13:08Z | |
| dc.date.issued | 2016-06 | |
| dc.description | 61. tr | vi_VN |
| dc.description.abstract | Khóa luận trình bày ảnh hưởng của các điều kiện trích ly lên quá trình thu nhận pectin từ vỏ chuối, mô tả nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu, đưa ra bàn luận và trình bày kết quả. Qua đó nêu lên kết luận và kiến nghị | vi_VN |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/2375 | |
| dc.language.iso | vi | vi_VN |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành | vi_VN |
| dc.subject | Pectin | vi_VN |
| dc.subject | Vỏ chuối | vi_VN |
| dc.subject | Điều kiện trích ly | vi_VN |
| dc.title | Ảnh hưởng của các điều kiện trích ly lên quá trình thu nhận pectin từ vỏ chuối | vi_VN |
| dc.type | Thesis | vi_VN |