Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức chất mang đến tốc độ sấy và một số tính chất vật lý của bột chất màu tạo thành từ dịch ép dâu tằm đen sấy refractance window : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
| dc.contributor.author | Đoàn, Văn Toàn | |
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Vân Linh, TS. (Hướng Dẫn) | |
| dc.date.accessioned | 2023-04-10T02:44:33Z | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-13T03:55:32Z | |
| dc.date.available | 2023-04-10T02:44:33Z | |
| dc.date.available | 2024-08-13T03:55:32Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | 63 tr. | |
| dc.description.abstract | Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức chất mang đến tốc độ sấy và một vài tính chất vật lý bột chất màu dâu tằm đen sấy refractance window | |
| dc.identifier.uri | https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3508 | |
| dc.language.iso | vi_VN | |
| dc.publisher | Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ Thuật Thực Phẩm Và Môi Trường) | |
| dc.subject | Dâu tằm đen sấy | |
| dc.subject | Dịch ép dâu | |
| dc.subject | Refractance Window | |
| dc.title | Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức chất mang đến tốc độ sấy và một số tính chất vật lý của bột chất màu tạo thành từ dịch ép dâu tằm đen sấy refractance window : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm | |
| dc.type | Technical Report |