Nghiên cứu ảnh hưởng điều kiện và phương pháp chiết tách lên hiệu suất của tinh dầu sả [Số hợp đồng: 2018.01.20/HĐ-KHCN]
Năm xuất bản
2018
Tác giả
Trần, Thiện Hiền (CN)
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Viện Kỹ Thuật Công nghệ cao)
Tóm tắt
Đề tài tiến hành khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất tinh dầu sả bằng vi sóng trên quy mô phòng thí nghiệm, sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt để xác định các điều kiện thí nghiệm. Sau đó, so sánh phương pháp này với các phương pháp như chưng cất lôi cuốn hơi nước, chưng cất trực tiếp với nước. Kết quả cho thấy rằng, 4 yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết tách này là kích thước nguyên liệu, tỉ lệ nguyên liệu với nước, thời gian chiết tách và công suất vi sóng với thông số tối ưu lần lượt là 20mm, 3,15:1 (mL / g), tại 102 phút với 530W. Mức độ mong muốn của quá trình dự đoán này lên đến 100%
Mô tả
90 tr.
Từ khóa chủ đề
Chiết xuất tinh dầu sả , Sả sấy khô và Sả tươi