Nghiên cứu động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2019 : [Mã số: 2019.01.29/HĐ-KHCN]

Hiển thị đơn giản
dc.contributor.authorTrần, Thị Như Trang
dc.contributor.otherNguyễn, Thị Vân Linh
dc.date.accessioned2023-03-23T07:54:06Z
dc.date.accessioned2024-08-14T00:35:47Z
dc.date.available2023-03-23T07:54:06Z
dc.date.available2024-08-14T00:35:47Z
dc.date.issued2019
dc.description125 tr.vi_VN
dc.description.abstractTrong nghiên cứu này tập trung nghiên cứu về động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng.vi_VN
dc.identifier.urihttps://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/3134
dc.language.isovivi_VN
dc.publisherTrường ĐH Nguyễn Tất Thành (Khoa Công nghệ Hoá học & Thực phẩm)vi_VN
dc.subjectThực phẩmvi_VN
dc.subjectBảo quảnvi_VN
dc.subjectKỹ thuật sấyvi_VN
dc.titleNghiên cứu động học thoát ẩm và phân hủy chlorophyll khi sấy khô lá đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms) bằng kỹ thuật sấy microwave và sấy bằng không khí nóng : Báo cáo tổng kết đề tài NCKH dành cho Cán bộ - Giảng viên 2019 : [Mã số: 2019.01.29/HĐ-KHCN]vi_VN
dc.typeWorking Papervi_VN
Tệp tin
Bộ sưu tập
Research Outputs