Hydrosol hoa hồng damascena ( Lâm Đồng,Việt Nam) thu nhận từ phương pháp chưng cất trực tiếp: thành phần và ứng dụng vào hệ nhũ tương nano dầu dừa : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ kỹ thuật hóa học
Năm xuất bản
2020
Tác giả
Huỳnh, Công Toại
Nguyễn, Thị Ngọc Lan, ThS. (Hướng dẫn)
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Khảo sát ảnh hưởng của thời gian ngâm đến thành phần của hydrosol hoa hồng. Khảo sát ảnh hưởng của các nhiệt độ, tốc độ khuấy, chất hoạt động bề mặt lên hệ nhũ nano dầu dừa và hydrosol hoa hồng. Chọn được công thức tạo hệ nhũ tương với hàm lượng dầu dừa hạn chế hàm lượng chất hoạt động bề mặt thấp nhất có thể. Đánh giá về sản phẩm hydrosol hoa hồng và hệ nhũ tƣơng nano dầu dừa.
Mô tả
60 tr.
Từ khóa chủ đề
Damascena , Hệ nhũ tương nano dầu dừa , Hydrosol