Khảo sát các thông số trong quá trình trích ly có hỗ trợ vi sóng lá quế (Cinnamomum Verum) : Khóa luận tốt nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Năm xuất bản
2021-10
Tác giả
Đỗ, Huy Thịnh
Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên
Nhan đề tạp chí
ISSN
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Đại học Nguyễn Tất Thành (Khoa Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường)
Tóm tắt
Đề tài khảo sát các thông số nồng độ ethanol, tỷ lệ nguyên liệu:dung môi, công suất microwave và thời gian trích ly có hỗ trợ vi sóng trong quá trình trích ly hỗ trợ vi sóng trên nguyên liệu lá quế.
Mô tả
93 tr.
Từ khóa chủ đề
Lá Quế , Cinnamomum Verum , Hỗ trợ vi sóng , Quá trình trích ly