Ấn phẩm: Đánh giá ảnh hưởng các phương pháp sấy khô đến tính chất hóa lý và hoạt tính chống oxy hóa của Đông Trùng Hạ Thảo (Cordyceps militaris) : Báo cáo Tổng kết đề tài khoa học và Công nghệ cấp cơ sở năm 2023 - 2024
Năm xuất bản
2024
Nhan đề tạp chí
ISSN tạp chí
Nhan đề tập
Nhà xuất bản
Trường Đại học Nguyễn Tất Thành (Viện Ứng dụng Công nghệ và Phát triển bền vững)
Tóm tắt
Tổng quan về loài, chu kỳ sống, giá trị dược liệu của nấm đông trùng hạ thảo mang lại trong điều trị bệnh và nâng cao sức khỏe cho con người. Từ đó, đánh giá ảnh hưởng của các phương pháp sấy khô đến hợp tính chất hóa lý và hoạt tính chống oxy hóa của đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris).
Mô tả
115 tr.
Từ khóa chủ đề
Nấm đông trùng hạ thảo, Đông trùng hạ thảo, Dược liệu, Phương pháp sây khô