Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện tách chiết đến hàm lượng phenolic và hoạt tính kháng oxi hóa của quả sim Phú Quốc (Rhodomyrtus tomentosa) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2017 [Số hợp đồng: 2017.02.40]

Đinh, Tùng Bách (CN)Huỳnh, Bảo KhanhNguyễn, Thị PhượngTrường Đại học Nguyễn Tất Thành2023-03-242024-08-142023-03-242024-08-142018-03https://repository.ntt.edu.vn/handle/298300331/325221 tr.Giới thiệu cây sim: tên gọi, nơi phân bố và công dụng của trái sim trong y học và chế biến sản phẩm nước uống... Qua đó đề tài nêu lên điều kiện tách chiết đến hàm lượng phenolic và hoạt tính kháng oxi hóa của quả sim Phú Quốc là một nguồn tiềm năng của các hoạt chất phenolic với hoạt tính kháng oxi hóa cao.viCây simTrái simHoạt tính kháng oxi hóaTách chiết hàm lượng phenolicViệt Nam (Phú Quốc)Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện tách chiết đến hàm lượng phenolic và hoạt tính kháng oxi hóa của quả sim Phú Quốc (Rhodomyrtus tomentosa) : Báo cáo tổng kết đề tài chương trình sinh viên NCKH năm 2017 [Số hợp đồng: 2017.02.40]Working Paper